Glucomannan

Was ist Glucomannan?

Glucomannan ist ein löslicher Ballaststoff aus der Knolle der Konjakpflanze (Amorphophallus konjac), die in Asien angebaut wird. In Wasser quillt er stark auf und bildet ein dickes Gel. Auf Etiketten liest du „Glucomannan“, „Konjac Root“ oder „Konjac Glucomannan“.

Bei uns gibt es zwei Arten von Konjak-Produkten:

• Nahrungsergänzungsmittel mit Glucomannan – Kapseln und Pulver,
• normale Lebensmittel aus Konjakmehl und Wasser – Nudeln und Reis, die du wie die gewohnten Beilagen isst.

Kapseln und Pulver

• NOW Foods Glucomannan from Konjac Root 575 mg – Kapseln mit fester Portion.
• NOW Foods Glucomannan Pure Powder – reines Pulver, das du selbst abmisst und in Wasser rührst.

Wichtig bei Glucomannan als Nahrungsergänzung: Nimm es immer mit reichlich Wasser ein. Glucomannan quillt auf und kann mit zu wenig Flüssigkeit im Hals stecken bleiben – es besteht Erstickungsgefahr. Besonders vorsichtig sollten Menschen mit Schluckbeschwerden sein. Halte dich an die Verzehrempfehlung auf dem Etikett.

Konjak-Nudeln und Konjak-Reis

Die Reihe OstroVit Diet sind Lebensmittel, keine Nahrungsergänzungsmittel:

• OstroVit Diet Spaghetti Konjac Noodles,
• OstroVit Diet Tagliatelle Konjac Noodles,
• OstroVit Diet Spaghetti Carrot Konjac Noodles – mit Karotte,
• OstroVit Diet Rice Konjac.

Sie bestehen vor allem aus Konjakmehl und Wasser und haben wenig Kalorien. Die Zubereitung steht auf der Packung – meist abspülen und kurz erwärmen. Geschmacklich sind sie neutral und nehmen das Aroma der Soße an.

Darauf achtest du

• Glucomannan pro Portion in mg und Anzahl der Kapseln,
• den Hinweis zur Einnahme mit Wasser,
• bei Nudeln und Reis die Zutaten und den Brennwert pro 100 g.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Häufige Fragen

Sind Konjak-Nudeln ein Nahrungsergänzungsmittel?

Nein. Nudeln und Reis aus Konjak sind normale Lebensmittel. Nahrungsergänzungsmittel sind die Kapseln und das Pulver mit Glucomannan.

Warum brauche ich so viel Wasser dazu?

Glucomannan quillt, sobald es mit Flüssigkeit in Kontakt kommt. Reichlich Wasser senkt das Risiko, sich zu verschlucken, gerade bei Schluckbeschwerden.

Was ist der Unterschied zwischen Glucomannan und Konjak?

Konjak ist die Pflanze, Glucomannan der Ballaststoff aus ihrer Knolle. Wenn du Medikamente nimmst oder schwanger bist, frag vorher deine Ärztin oder deinen Arzt.