Kurkuma und Curcumin

Kurkuma oder Curcumin?

Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, ist ein Ingwergewächs. Ihr Wurzelstock gibt Currygerichten die gelbe Farbe. Curcumin ist der wichtigste Farbstoff darin und gehört zur Gruppe der Curcuminoide. Im Gewürz macht er nur wenige Prozent aus – deshalb setzen viele Nahrungsergänzungsmittel auf konzentrierte Extrakte.

Gesundheitsbezogene Aussagen zu Kurkuma und Curcumin sind in der EU nicht zugelassen. Hier findest du Infos zu Formen, Standardisierung und Etikettangaben.

Die Formen im Überblick

• Kurkumawurzel-Pulver: gemahlene Wurzel, nicht konzentriert.
• Standardisierter Extrakt: häufig auf 95 % Curcuminoide standardisiert.
• Mit Piperin: Extrakt aus schwarzem Pfeffer, etwa als Markenrohstoff BioPerine.
• Phytosom: Curcumin gebunden an Lecithin, zum Beispiel Doctor's Best Curcumin Phytosome.
• Flüssig oder in Öl: als Flüssigextrakt oder kombiniert mit Omega-3.

Auswahl in unserem Sortiment

• NOW Foods: Turmeric Curcumin, Turmeric Curcumin mit BioPerine, Turmeric Extract Liquid, Turmeric & Bromelain sowie Boswellia Extract Plus Turmeric.
• Spezielle Formen: Doctor's Best Curcumin Phytosome mit 1000 mg, Osavi Curcumin NOMICU L-100 SF und Nordic Naturals Omega Curcumin mit 1200 mg.
• Extrakte und Wurzel: Nature's Answer Turmeric-3 Standardized Extract, Himalaya Turmeric und Applied Nutrition Solutions Turmeric mit 800 mg.
• Kombinationen: Essensey Berberine + Turmeric, NOW Foods Milk Thistle Extract mit Kurkuma und ein Komplex von Swanson mit Astragalus und Gotu Kola.

Worauf du achten solltest

• Curcuminoide in Prozent: Bei Extrakten steht der standardisierte Anteil auf dem Etikett.
• Wurzel oder Extrakt: 500 mg Pulver und 500 mg Extrakt sind nicht dasselbe.
• Zusätze: Piperin, Lecithin, Öle oder Bromelain – prüfe die Zutatenliste.
• Medikamente: Wenn du Medikamente nimmst oder schwanger bist, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Halte dich an die Dosierung auf dem Etikett. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Kurkuma und Curcumin?

Kurkuma ist die ganze Wurzel, Curcumin ein einzelner Inhaltsstoff daraus. Extrakte enthalten deutlich mehr Curcumin als das Gewürz.

Warum enthalten manche Produkte schwarzen Pfeffer?

Viele Hersteller kombinieren Curcumin mit Piperin aus schwarzem Pfeffer. Auf dem Etikett steht es oft als BioPerine.

Was bedeutet Curcumin Phytosome?

Dabei ist Curcumin an Phospholipide aus Lecithin gebunden. Es ist eine eigene Rohstoffform mit eigenem Namen auf dem Etikett.